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甘肃省食品安全追溯管理细则印发

中国甘肃网5月14日讯 据甘肃法制报报道 (记者 何明霞) 近日,省食药监局印发《食品安全追溯管理办法实施细则(试行)》,要求将电子追溯和传统追溯手段相结合,实现食品(含食用农产品、食品原辅料、食品添加剂、保健食品)从农产品市场准入到食品生产经营各环节全链条可追溯监管。
《细则》明确,构建完整追溯体系,实现食品生产经营者“一户一档”的要求,确保食品来源可溯、流向可追、问题可查、责任可究。食品信息一经备案,全省范围内经营该种类食品的经营者,可从电子追溯平台共享信息,不再索取纸质“五证”。